濃菜麺 井の庄 ＠練馬
旨いラーメンを求めて、村上幸平は旅立つ！
レッツゴー！カタメンライダー！！
『濃菜麺 井の庄』練馬
“辛辛濃菜麺 ウオベジ”
カップラーメンにもなった辛辛魚と
つけ麺で有名な
「麺処 井の庄」の
セカンドブランド！！！
ここの濃菜麺は大好きなのですが、
辛いのを食べるのは初！！！
楽しみ！！！
辛うまぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜！！！
三日間炊き込むという濃厚豚骨に
井の庄特製ラー油で仕上げたというスープは
超濃厚クリーミー！！！
そしてしっかり辛い！！！
旨いな〜！これ！！！
ヤバイ！！！
このレベルの辛さのスープを飲んじゃうと
次の日不安なのですが（笑）
旨すぎてレンゲの動きが止まらない！！！
う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜！！！
麺は
三河屋製麺の中太ストレート！！！
モチモチ食感で
濃厚スープに負けない存在感！！！
辛いスープにより甘味が引き立つ！！！
うめぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ〜〜〜ん！！！
チャーシューは
分厚いのが2枚！！！
柔らかくて美味しい！！！
野菜も茹で加減がよく
スープとの相性もいい！！！
う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜！！！
汗ビチョビチョ！！！
デフォルトの濃菜麺もうまいZONEでしたが
この辛辛濃菜麺も
う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ZONE！！！
こちら今回初めて頼んでみた
「ウオベジ」
茹で野菜に餡がかかっていて
ジロベジ、カレベジ、カラベジ、
トマベジ、すっぱベジ、ウオベジの
6種類から餡を選べるのですが
辛辛濃菜麺との相性がいいとのことで
ウオベジに！！！
ラーメンが出る前に提供されるので、
まずはそのまま！！！
茹で野菜にかつおの餡がとても相性がいい！！！
うまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜！！！
後半
ラーメンの味変に投入すると
濃厚豚骨スープが魚介豚骨に！！！
辛辛魚に変化！！！
これは面白い！！！
うんまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜！！！
接客もとても元気で丁寧で
意識が高い！！！
素晴らしい！！！
- 2018.06.22 Friday
- ラーメン
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