旨いラーメンを求めて、村上幸平は旅立つ！
レッツゴー！カタメンライダー！！


『SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店』新宿御苑
“真鯛と蛤の塩そば”

 

 

TRYの常連で、

ミシュランのビブグルマンにも

ずっと選定されている名店が

2018年5月に

幡ヶ谷から新宿御苑に移転！！！

 

メニューもリニューアルとのことで

これは行かねば！！！

 

行列を覚悟していましたが

待ちは7人！！！

お！意外と早く食べられるかもと思ったら

店内にも10人程の待ちスペースが！！！

 

1時間ほど並びまして

ご対麺！！！

 

むぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ〜〜〜！！！

 

見ただけでわかる！！！

黄金色の気品に満ちたラーメン！！！

こりゃ絶対旨い！！！

 

う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜！！！

 

真鯛とハマグリと乾物で出汁を取ったという

トリプルスープは

びっくりするほどの旨みが炸裂！！！

白トリュフオイルの風味も効いていて

ゴージャスな味わい！！！

動物系不使用とのことですが

物足りなさは一切なし！！！

さらに味変で

ポルチーニデュクセル、

インカベリーソース、

国産黒豚パンチェッタベーコンビッツが

浮いていて

これらを溶かすと

さらに複雑なスープに変化しますが

ラーメンとしてしっかりまとまっていて

これは凄い！！！

完飲確実！！！

 

う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ZONE！！！

 

麺は

中細ストレート！！！

移転を機に自家製麺に！！！

北海道産「春よ恋」を中心に

数種類の国産小麦に

全粒粉を使用したという麺は

風味が強く、

しなやかでありながらしっかりコシもある！！！

この麺がまた旨過ぎる！！！

 

うめぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ〜〜〜ん！！！

 

チャーシューは

SPFナチュラルポークの肩ロースと

レアルベジョータのバラ肉の2種！！！

肉自体の旨さが違う！！！

 

もう旨すぎてヤバイ！！！

 

うまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜！！！

 

モノ凄いラーメンでした！！！

店を出たあとも興奮が止まらないほどの

至高の塩ラーメン！！！

 

僕が思うに

次にミシュランの星を取るのは

ここか飯田商店かと！！！

 

う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ZONE！！！

 

 

 

 

旨いラーメンを求めて、村上幸平は旅立つ！
レッツゴー！カタメンライダー！！
 

 

『サバ6製麺所 成城学園前店』成城学園前
“サバ醤油そば　半やきめし”

 

 

2018年6月オープンの新店！！！

大阪は福島の人気ラーメンチェーン店の

東京進出第一号店とのこと！！！

 

う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜！！！

 

鶏を使った動物系スープに

甘みのある濃い目の醤油ダレ！！！

ザラザラとしたサバ節と香味油が効いた

濃厚魚介系スープ！！！

サバ醤油そばという名前から

想像する以上に

どっしりパンチのある味わい！！！

 

う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜！！！

 

麺は

自家製の中太ストレート麺！！！

モチモチ食感で

濃いスープに負けない存在感！！！

 

うめぇぇぇぇぇぇぇぇぇ〜〜〜ん！！！

 

チャーシューは

低音調理の肩ロース！！！

フレッシュで

食べごたえのある厚さで旨い！！！

 

厚めに切られたネギとカイワレの辛味が

甘みのあるスープにとても合っていて

いいアクセントと清涼感！！！

 

うまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜！！！

 

 

お店イチオシのサイドメニューの

サバ寿司が

残念ながら売り切れだったので

半やきめしをオーダー！！！

 

パラリパラリと仕上げっていて、

スープを一口＆ご飯をパクリで

ああ・・・幸せ！！！

 

うまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜！！！

 

 

 

旨いラーメンを求めて、村上幸平は旅立つ！
レッツゴー！カタメンライダー！！


『RAMEN GOTTSU』練馬
“GOTTSU燻製油そば”

 

 

名店「渡なべ」を

独立した店主による

ミシュランビブグルマン

TRY常連の

豚骨魚介ラーメンのお店！！！

 

本日は

2017年TRY名店汁なし部門でも

2位を受賞している

油そばが食べたくてご訪問！！！

 

んまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜！！！

 

何これ！！！

初めて食べる味わい！！！

燻製の香りのする油そば！！！

背脂を燻製にかけた燻製油ダレが

コク深く

品を感じつつもジャンクさも感じる

化学調味料未使用の

新感覚燻製油そば！！！

 

う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜！！！

 

麺は

三河屋製麺の中太平打ち麺！！！

麺肌はつるっとしていて

もちもち食感！！！

誰ともよく絡み

 

うめぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ〜〜〜ん！！！

 

別皿の

低温調理レアチャーシューは

フレッシュで噛みごたえがあって

肉を食べているのを実感！！！

 

後半には

ミニ辛肉玉を投入して味変！！！

ピリリと辛く

締まった味になる！！！

 

んめぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ〜〜〜！！！

 

 

 

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レッツゴー！カタメンライダー！！


『じもん』　高円寺
“勝浦タンタンメン　２辛　半ライスセット”

 

 

TV番組で

菅田将暉さんが行きつけのということで

話題になったお店！！！

2012年８月オープン！！！

 

辛さは２辛をチョイス！！！

一番人気は１辛で

お店のオススメは２辛とのこと！！！

 

ちなみに３辛までは無料で

「神殺し」という恐ろしい名の

５辛（100円）もあります！！！

 

う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜！！！

 

本家の勝浦タンタン「江ざわ」は

サラリとしたスープでしたが

こちらはどろりと粘度のある濃厚スープ！！！

そしてニンニクの香りが堪らない！！！

しっかりとした旨みが

辛味をコーティングしているので

辛さは思ったほどではなく

2辛辛いのが好きな人ならば

全く問題ないレベル！！！

てか旨くて

グビグビ飲んでしまう危険なスープ！！！

 

う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜！！！

 

麺は

中太ストレート麺！！！

加水率高めでツルツルシコシコ！！！

 

うめぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ〜〜〜ん！！！

 

大きめにカットされた玉ねぎと

大き目の塊になったひき肉の存在感

 

また生ニラがいいアクセントに！！！

 

うんまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜〜！！！

 

　

 

ライスがおすすめということで

セットで頼んだ半ライス！！！

 

穴あきレンゲで

スープから具をすくいだし

オン・ザ・ライス！！！

 

勝浦タンタンメシの完成！！！

 

こりゃ旨い！！！

美味しくないはずがない！！！

 

う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜！！！

 

汗びっしょり！！！

いい汗かいた〜〜〜！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旨いラーメンを求めて、村上幸平は旅立つ！
レッツゴー！カタメンライダー！！


『GRAVITY EKODA BASE』江古田
“特製中華そば”　

 

2015年3月オープン！！！

以前はあえソバ専門店でしたが

2016年に中華そば・背脂中華そばをメインに

メニューを一新したとのこと！！！

 

んまぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜！！！

 

動物系と魚介系が

バランス良く合わさったスープは

心に染みるような懐かしさを感じつつも

しっかり旨み

後味の煮干しの苦味が心地良くて

だんだんとレンゲの動きが止まらなくなる！！！

 

う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜！！！

 

麺は三河屋製麺の中太ストレート！！！

若干柔らかめの茹で加減ですが

ツルリとした麺肌に

もっちりとした噛み応えで旨い！！！

 

うめぇぇぇぇぇぇぇぇぇ〜〜〜ん！！！

 

チャーシューは

豚バラで柔らかく

肉汁ジューシーで旨い！！！

 

懐かしくも新しい

ネオクラシカルな王道の逸杯！！！

 

うまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜！！！

 

 

 

 

 

 

 

旨いラーメンを求めて、村上幸平は旅立つ！
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『せい家 上板橋店 』上板橋
“らーめん　カタメ　薄め”

 

 

「せい家」と言えば、

500円ワンコインで食べられる

リーズナブルな家系チェーン店で

ライトなスープで

万人に愛される味わいなイメージが

あるかと思いますが、

ここ上板橋店は

全く違うのです！！！

 

う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜！！！

 

スープの色を見ただけでもわかる！！！

超濃厚！！！

髄が出まくってザラッザラのスープ！！！

え？嘘？？

せい家のスープを濃くしたとかいう

そういうレベルではない！！！

次元が違う！！！

超濃厚豚骨醤油スープ！！！

 

う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜！！！

 

麺は

普通の家系よりも太めな麺で

濃厚スープに負けない存在感で

食べごたえがある！！！

カタメでオーダーすると

ゴワゴワワシワシ食感！！！

 

うめぇぇぇぇぇぇぇぇぇ〜〜〜ん！！！

 

何かの間違いかブレかと思って

何度か通いましたが

間違いない！！！

ここは旨い！！！

 

しかもこのラーメンが500円（税込540円）という

信じられないコストパフォーマンス！！！

 

桂家無き今、

ついに桂家の代わりになる家系を

見つけたかもしれない！！！

 

感動！！！

 

う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ZONE！！！

 

 

ラーメンが安いから

ライスではなくて

ちょいとゴージャスに

ネギ飯150円を！！！

 

濃厚スープのチェイサーに

シャキシャキ白髪ネギが

とてもいいアクセント！！！

 

うまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜！！！

　

 

 

「913祭」

情報解禁です！！！

 

今年は「５５５」の15周年！！！

みんなで盛り上がりましょう！！！

よろしくお願いいたします！！！

 

 

2018/9/13（木）

 

３４０ ｐｒｅｓｅｎｔｓ ＳＰＥＣＩＡＬ

 

「913祭 8」

 

放送開始１５周年の年に、

末広がりの八回目の９１３の集い。

今年も９月１３日午後９時１３分を、皆で御祝いしましょう！

【出演】村上幸平、ほか

【構成・司会】鈴木美潮

 

会場：ロフトプラスワン（新宿）

OPEN 18:30 / START 19:30

前売￥3,900 / 当日￥4,100（共に飲食代別）

※前売り券は7/14（土）12時からe+で発売!!

http://eplus.jp/sys/main.jsp


※撮影・録音などは禁止とさせていただきます。

また、開場時のご自分の席以外の席取りはご遠慮ください。

※営利を目的としたチケットの転売は固くお断り致します。

転売されたチケットの場合、

入場をお断りする場合もありますのでご注意ください。

※チケットの整理番号順での入場となります。

※要1オーダー（500円以上）

 

 

 

村上幸平が
企画・担当編集をしています
ハローキティのヒーロー漫画
「イチゴマン」の
第26話「ヴァリガ」が
公開されました！！！

 

無料のWEB漫画で
全話公開していますので
是非ご覧下さい！！！

http://comip.jp/15/

 

 

世界的活躍の
ハローキティデザイナー・山口裕子さんが
キャラクターデザイン！！！

 

特撮・アニメ界の巨匠
井上敏樹さんが
脚本という
奇跡のコラボ漫画です！！！

 

女性はもちろん
男性も楽しめる漫画になっていますので
是非ご覧下さい！！！

 

 

 

 

旨いラーメンを求めて、村上幸平は旅立つ！
レッツゴー！カタメンライダー！！


『純手打ち 麺と未来』下北沢
“特製塩らーめん”　

 

 

2018年5月オープンの新店！！！

メニューは塩らーめんのみという

こだわりのお店！！！

 

んまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜！！！

 

鶏手羽先、浅利、昆布、鰹枯節などから取ったという

動物系と魚介系を合わせた

無化調スープは

あっさりしつつもしっかりコクがあって

何かが突出することなく

まとまりのある丸みを感じる

塩加減もちょうどよく

気づけば完飲！！！

 

う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜！！！

 

麺がすごい！！！

自家製の極太手打ち縮れ麺！！！

三重県産の小麦「もち姫」を使用しているという麺は

どっしり重量級で食べ答え抜群！！！

麺肌はスープに溶けているような感じですが

噛むとしっかり芯があって

もちもち食感！！！

これは新しい！！！

 

うめぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ〜〜〜ん！！！

 

ワンタンは

皮が超デカイ！！！

今まで食べたワンタンで

こんなに大きく分厚い皮は初めて！！！

具の海老よりも皮を食べるイメージ！！！

だが麺同様この皮がもちもちで旨い！！！

 

豚バラチャーシューも

肉の旨味がしっかり味わえて旨い！！！

 

うまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜！！！

 

無化調淡麗スープに

極太手打ち麺という

店名の「麺と未来」の名のごとく

新感覚なラーメン！！！

 

う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜！！！

 

 

 

 

 

旨いラーメンを求めて、村上幸平は旅立つ！
レッツゴー！カタメンライダー！！


『大勝軒next 上野店』上野
“nextタンタンメン”

 

 

東池袋大勝軒系の

御茶ノ水大勝軒のネクストブランド！！！

2014年12月オープン！！！

1号店は千葉の勝浦だったため

勝浦タンタンメンを提供しているのが

こちらのウリ！！！

 

商標の関係で現在は

nextタンタンメンという名になっているとのこと！！！

 

うんまぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜！！！

 

醤油ベースのスープに

自家製の特製ブレンドのラー油が

ビシッと効いたスープは

火傷必至の超熱々スープ！！！

 

大きめにカットされた

チャーシューと玉ねぎが存在感を発揮し

全体的な印象として

本場よりもインパクト大！！！

 

辛旨ぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜！！！

 

麺は

自家製の中太ストレート！！！

むっちりもっちりした食感で

麺量も並で３００gと食べごたえがある！！！

 

うめぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ〜〜〜ん！！！

 

熱々のスープが冷めてくると

スープの旨みやにんにくの風味が

より感じられるようになって

さらに旨い！！！

ヤミツキ度の高い、あと引くスープ！！！

グビグビ行っちゃう！！！

 

いや〜いい汗かいた！！！

 

営業時間も

平日は朝方までやっていて

使い勝手もいい！！！

 

う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜！！！