旨いラーメンを求めて、村上幸平は旅立つ！
レッツゴー！カタメンライダー！！


『81番』町田
“うま味塩そば 　バルサミコ味玉”　

 

 

パイナップルラーメンで

業界に衝撃を与えた

パパパパパイン‘＠西荻窪の2号店！！！

 

2016年TRY新人賞塩部門9位受賞！！！

 

うまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜！！！

 

鶏、和風出汁、ホンビノス貝のトリプルスープに、

帆立オイルを合わせているというスープは

まずホタテのフレーバーが鼻腔を突き抜け

貝の旨みに酔いしれる！！！

そして鶏ガラではなく鶏肉で出汁をとったという

動物系の旨みが炸裂！！！

全く物足りなさを感じない！！！

乾燥エノキがいいアクセント！！！

 

う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜！！！

 

麺は

三河屋製麺の細麺ストレート！！！

全粒粉が練りこまれていて

香ばしくコシもあって

スープとの相性もいい！！！

 

うめぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ〜〜〜ん！！！

 

チャーシューは鶏と豚の２種類！！！

 

バルサミコ味玉は

バルサミコ独特の酸味のある味！！！

面白い！！！

 

うまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜！！！

 

以前パパパパパインで食べた時

この店主の作る

普通のラーメンを食べてみたいと思い

今回このラーメンを食べたのですが、

やはり普通には収まらない

攻撃的な逸杯でした！！！

 

店名の ８１番とは

Ｎｏ．８１でノーパインとのこと！！！