皆吉
山梨県出身の先輩に
ほうとうの名店に
連れて行ってもらいました!!!
本格的なほうとうを食べるのは初めて!!!
こりゃ楽しみ!!!
皆吉 @勝沼ぶどう郷駅
開店前に行ったにもかかわらず、
すでに大行列!!!
1時間近く待って入店!!!
店内は古民家を利用した
築130年のけやき作りの民家!
趣ある佇まいで
テンション上がる!!!
メニューは
野菜ほうとう、きのこほうとう、
鳥肉ほうとう、豚肉ほうとう
せっかく山梨まで来たので
ここはゴージャスに
全部入りの
特製皆吉ほうとうを!!!
う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜!!!
北海道産利尻昆布、さば、
いわし、あごだしなどで取った出汁に
役2年熟成させたという自家製味噌を
合わせたスープは
無添加無化調!!!
麺も自家製で
こだらりのほうとうだ!!!
無化調ゆえに
最初の一口目のインパクトは
やや欠けるが、
野菜や肉の旨味が溶け込んだ
優しい味わいは
飲めば飲むほど旨みを増していく!!!
量もたっぷりで
お腹パンパン!!!
う〜〜〜ま〜〜〜い〜〜〜ぞ〜〜〜!!!
2010年に
B-1グランプリで優勝した
甲州鳥もつ煮!!!
醤油と砂糖のタレで煮詰めた
美しい照りが食欲をそそる!!!
甘辛でコリコリとした食感で
うまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜!!!
その後は
勝沼ワイナリーの工場見学!!!
甲州ワインの試飲コーナーが嬉しい!!!
いや〜!
楽しかった!!!
- 2014.10.14 Tuesday
- グルメ
- comments(7)
ほうとうは確かお土産でしか
食べたことないです!\(^o^)
ぬくまりそうやわ-!
日に日に寒くなっとるから
熱々の食べ物食べたいなぁ…
草加くんにフーフーされたい(´・c_・`)笑